Studie: Ayurveda & Voeding

Ayurveda health - voor het leven, om te leven
Stacks Image 239

Studie Ayurveda & Voeding


Cursus duur
De cursus is een jaarcursus en bestaat uit 16 lessen verdeeld over 9 dagdelen (vrijdagavond van 18.00 - 22.00 uur ) en 4 hele dagen (weekend za. + zo. van 10.00 - 17.00) verdeeld over het studiejaar.

Inhoud cursus
In deze cursus wordt uitgebreid ingegaan op de Ayurvedische voedingsleer als ook gezondheidsproblemen die voortkomen uit verkeerde voeding. De lessen zullen worden gegeven door Ayurvedische artsen die uit eigen ervaring en door middel van case studies hun kennis zullen delen. De onderwerpen die behandeld worden in de cursus Ayurveda & Voeding:

  • Rasayana (verjongingsleer)
  • De smaak van het leven: zoet, zout, zuur, bitter, scherp en wrang
  • Het biologische vuur of Agni, vertering en opname van voedsel
  • Subtiele kwaliteiten: sattva, rajas en tamas in de voeding en hun werking op lichaam en geest
  • Kwaliteit: eten volgens de seizoenen en het ritme van de dag
  • Dieet voor pitta en koken in praktijk
  • Dieet voor vata en koken in praktijk
  • Dieet voor kapha en koken in praktijk
  • Weten wat we eten: voedsel alfabet of de kwaliteiten van ingrediënten
  • Problemen met de vertering en het harmoniseren hiervan: kook practicum
  • Voedsel als medicijn: individuele diëten bij migraine, allergie en andere gezondheidsproblemen
  • Het geven van verstandig voeding advise
  • Practicum om dieet te leren maken en/of voor te schrijven
  • Kwaliteit versus kwantiteit; de Westerse voedingsleer versus de Ayurvedische voedingsleer
  • Sleutels tot zelfkennis: constitutieleer – vata, pitta en kapha

Diplomering
Na afronding van de cursus (met voldoende resultaat) zal een getuigschrift worden afgegeven. Omdat onze weekenden al overbezet zijn wordt deze cursus in principe over 15 dagdelen verspreidt gegeven. Wanneer er een gastdocent uit het buitenland komt is het mogelijk dat er een weekend wordt georganiseerd. Een en ander moet nog worden afgestemd met de betrokkenen. Hierover informeren wij jullie later. Een weekend geldt dan voor vier dagdelen. De avonden gelden als een dagdeel. De lessen zelf gaan ongeveer 3 uur duren. Wanneer de lessen plaats vinden op de vrijdagavond startten we om 18.30 uur en eindigen om omstreeks 21.30 uur.

Klik hier voor de Laatste nieuwsbrief en Lesdagen voor 2014-2015